Junior Head Chef

PT Gading Unggul sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan terbaik untuk pelanggan kami. Sebagai Junior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir yang berkelanjutan, serta gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkembang dalam industri kuliner, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan untuk pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan produktivitas yang tinggi.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan kualitas dan inovasi menu.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memahami dan dapat mengikuti peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.
• Kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan memiliki semangat kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait