Deputy Head Chef

Toko Bangunan Hana Bakery · 📍 Subang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami adalah toko bangunan yang memiliki cabang roti, Hana Bakery. Kami sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional harian dapur, memastikan kualitas produk, dan membantu Head Chef dalam mengelola tim. Lokasi kerja di Subang, Jawa Barat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional harian dapur termasuk pemesanan bahan baku, penyimpanan, dan pengelolaan persediaan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan higienis.,Membuat dan mengawasi resep, serta memastikan konsistensi rasa dan kualitas produk.,Mengawasi tim chef dan membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan mereka.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengawasi pengeluaran dan memastikan efisiensi operasional dapur.,Menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur serta memastikan peralatan dan perlengkapan dalam kondisi baik.,Bekerja sama dengan tim lain untuk memastikan pengiriman produk tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keuntungan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas kontrol dan keamanan makananPengelolaan tim dan sumber dayaKomunikasi dan kerjasama timPengambilan keputusan dan analisisKemampuan berbahasa Indonesia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait