Lead Pastry Chef

CV Inovasi Baskoro sedang mencari profesional berbakat untuk bergabung sebagai Lead Pastry Chef di Mempawah, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dan menciptakan hidangan patisserie berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola tim, serta keahlian dalam membuat berbagai jenis kue dan hidangan patisserie. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan lingkungan kerja yang menyenangkan menanti Anda di CV Inovasi Baskoro.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry chef dalam merancang, mengembangkan, dan menjalankan menu patisserie.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk patisserie yang dihasilkan.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan penilaian kinerja terhadap anggota tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang tinggi.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk terus meningkatkan kualitas produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau dalam peran pemimpin di industri kuliner.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang patisserie atau manajemen kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat yang digunakan dalam pembuatan patisserie.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan dengan tekanan tinggi dan dalam waktu yang terbatas.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam bidang ini.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait