Lead Head Chef

TRACE Lestari · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 25.000.000 per month

TRACE Lestari mencari Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memimpin dan mengelola tim, serta berkontribusi pada pengembangan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan misi yang kuat, serta kemampuan untuk menginspirasi dan memotivasi timnya. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, silakan melamar.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan sesuai dengan kebijakan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memastikan praktik keamanan makanan dan higiene yang ketat di dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan oleh tim.
  • Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.
  • Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
  • Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
  • Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood SafetyInventory ManagementCommunicationProblem-SolvingTraining and Development
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait